Das Peter Café Sport öffnete 1918 seine Türen in der Rua José Azevedo, und innerhalb von zwei Jahrzehnten wurde die Bar zum Dreh- und Angelpunkt für transatlantische Yacht-Crews, die in Horta eintrafen. In den 1970er Jahren erweiterte José Azevedo – der Sohn des Gründers – das Angebot des Cafés um organisierte Walbeobachtungen. Dabei nutzte er die Lage des Hafens entlang des Mittelatlantischen Rückens, wo Pottwale, Sei-Wale und sesshafte Große Tümmler den Tiefseeströmungen folgen. Der Azoren-Archipel liegt am Zusammenfluss dreier tektonischer Platten, was submarine Canyons schafft, die nährstoffreiche Auftriebsgebiete kanalisieren und das Vorkommen von Walen das ganze Jahr über konzentrieren. Heute operieren die Walbeobachtungstouren von Peter Café Sport unter den meeresbiologischen Forschungspartnerschaften des Cafés. Jede Abfahrt wird von Meeresbiologen geleitet, die Sichtungsdaten an die Cetacean-Datenbank der Universität der Azoren übermitteln. Die Flotte besteht aus Festrumpfschlauchbooten und Katamaranen, die den Vorschriften des Archipels zur Einhaltung eines Mindestabstands von 50 Metern entsprechen – ein rechtlicher Rahmen, der 2003 zum Schutz der 28 in der Region dokumentierten Walarten eingeführt wurde. Der Yachthafen von Horta selbst dient als primärer Einschiffungspunkt, dessen Wellenbrecher von den Wandgemälden gesäumt ist, die Gastsegler seit einem halben Jahrhundert hinterlassen haben. Die Expeditionen von Peter sind um drei verschiedene ökologische Zonen strukturiert: den flachen Faial-Kanal, in dem sich Gemeine Delfine in Gruppen von zwanzig oder mehr Tieren aufhalten; den tieferen Abhang vor dem Monte da Guia, der während der Fütterungszyklen im Frühjahr und Sommer von Pottwalen bevorzugt wird; und das vulkanische Schelf von Capelinhos, wo sich Rundkopfdelfine nahe untergetauchter Lavafelder versammeln. Die Touren dauern zwischen drei und fünf Stunden, wobei die Abfahrtszeiten auf die Gezeitenphasen abgestimmt sind, um die Wahrscheinlichkeit für Sichtungen zu optimieren. Das im Café befindliche Scrimshaw-Museum, kuratiert aus Artefakten der Walfangära, die von der Familie Azevedo gestiftet wurden, bleibt neben dem Ticket-Counter geöffnet und bietet historischen Kontext für den Übergang des Archipels von der Walfangwirtschaft zum Walbeobachtungstourismus. Die maritime Identität von Faial, verankert durch die jahrhundertelange Präsenz des Peter Café Sport, zieht weiterhin Meeresforscher und Wildtierenthusiasten an diesen Kreuzungspunkt inmitten des Ozeans, wo menschliche Tradition und die Migrationsrouten der Wale mit ungewöhnlicher Regelmäßigkeit aufeinandertreffen.